2024.09.24
数量限定「お菓子のおせち」のご案内
2024.11.08
期間限定「干支飴」のご案内
2024.11.07
季節のお茶のご案内
季節の生菓子のご案内
2024.11.06
期間限定「亥の子餅」のご案内
果子
日本の美意識が宿る羊羹は、 伝統的な和菓子の象徴。 現代にふさわしい贈り物のカタチとなるよう ほんの少し、削ぎ落とした。 伝統を失わない際まで。
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形が変われば、 おのずと食べ方も変わるもの。 気軽に食べてもらえるよう 細長くした最中は、 和菓子の新しい食べ方の提案。
その土地の風土と先人の知恵が育んだ菓子。 異国文化をたくみに取り入れて生まれた 「カステラ」、「丸ボーロ」、「マコロン」も、 いわば郷土菓子である。 各地に息づく、昔ながらの素朴な味わい。 歴史を色濃く映すその存在を、 後世へと伝えていきたい。
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