5月13日(土)、「和菓子歳時記」を催します。
和菓子歳時記 ―水無月―
HIGASHIYAの和菓子職人と日本菓子専門学校の講師が、
四季折々の年中行事や風俗、暮らしにまつわる歳時記とともに、
季節の情景や移ろいを映す“和菓子”の魅力をご紹介する「和菓子歳時記」。
「和菓子歳時記 ―水無月―」では、水無月の歳時記をご紹介し、
半年間の穢れを祓い清めて残る半年間の無病息災を祈念する神事
「夏越の祓(なごしのはらえ)」で食される伝統的な和菓子「水無月」や、
旬の無花果を使った菓子、HIGASHIYAの節気餅「麦餅」など、
この時季ならではの和菓子をお召し上がりいただきます。
和菓子職人が丁寧に仕上げた、できたての和菓子とともに、
お茶やお食事もご用意いたしますので、是非ご参加ください。
記
日 時
2023年5月13日(土)
第1部 12:00~14:00[11:45開場]
第2部 16:00~18:00[15:45開場]
会 場
HIGASHI-YAMA Studio(旧 HIGASHI-YAMA Tokyo)
東京都目黒区東山1-21-25
講 師
HIGASHIYA 和菓子職人 岩田大二郎
日本菓子専門学校 内村健太 様(ゲスト講師)
会 費
各回 10,000円(税込)
定 員
各回 10名
ご予約はこちらにて承っております。