1月5日（水）より2月3日（木）まで、「初炭」および「まめ餅」を販売いたします。

是非ご賞味ください。
 

初炭（しょずみ）

新年の茶事“初釜”で行う初炭の点前にちなみ、

縁起物の黒豆を炭に見立てた新年を寿ぐ迎春菓子です。
黒糖の外郎生地に丹波産黒豆の甘露煮を敷きつめて蒸し上げました。

やわらかくふっくらと炊いた黒豆と外郎の食感をお愉しみください。
 

まめ餅

一年を“まめ（健康）”に過ごせるようにとの願いを込めた縁起のよい迎春菓子です。

丹波産の黒豆を贅沢に使用した餡を餅生地で包み、焼き目をつけて香ばしく仕上げました。

黒豆餡のコク深い味わいをお愉しみください。
 

＊HIGASHIYA各店 店頭にて販売いたします。
＊ご予約も承っております。