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二十四節気では「大寒」の頃──、
野山では、雪の間から蕗の薹が顔を出し始めます。
大寒とは、一年の中でもっとも寒さが厳しい頃という意味。
二十四節気で冬の最後の節気にあたる、小寒から大寒までの期間は、
「寒中」や「寒の内」とも呼ばれます。
来る二月三日は、「節分」の日。
本来、節分とは立春・立夏・立秋・立冬の前日のことを指しますが、
なかでも立春は春の始まりであり、かつては立春を正月としていたことから、
特に春の節分が重んじられるようになったそうです。
節分の風習は、宮中行事として行われていた
厄や災難を祓い清める儀式「追儺（ついな）」が起源とされ、
“魔を滅する（魔滅＝まめ）”に通じることから、
豆を撒いて、無病息災を祈る行事として定着していきました。
また、柊（ひいらぎ）の枝に焼いた鰯の頭を刺して家の戸口に飾り、
その強い匂いと柊のとげで鬼を祓う「柊鰯」など、
節分に行う魔除けの風習は、地域によってさまざまに受け継がれています。
HIGASHIYAでは、煎り大豆と鰯豆を詰め合わせ、
小さなお面を付けた特製の節分豆をご用意いたしました。
邪気を祓い、たくさんの福を呼び込み、
立春からの新しい一年を気持ちよく迎えられますように。
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