7月28日（木）、「和菓子の愉しみ」を催します。
 

和菓子の愉しみ　─青竹水羊羹・お盆団子─

HIGASHIYAの和菓子職人と日本菓子専門学校の講師が、

四季折々の和菓子作りをご紹介する「和菓子の愉しみ」。
和菓子職人による手技を間近でご覧いただきながら、

その作り方を学べる貴重な機会です。
 
今回ご紹介するのは、ほのかな青竹の香りと小豆の旨味が際立つ「青竹水羊羹」と

お盆にお供えする「お盆団子」の作り方。
できたての和菓子をお茶とともにお召し上がりいただきます。
また、仕上げた和菓子はお持ち帰りいただけますので、是非ご参加ください。
 
　　　　　　記
日　時
2022年7月28日（木）
第1部　12：00～14：00［11：45開場］
第2部　16：00～18：00［15：45開場］

会　場
HIGASHI-YAMA Studio（旧 HIGASHI-YAMA Tokyo）
東京都目黒区東山1-21-25

講　師
HIGASHIYA 和菓子職人 岩田大二郎
日本菓子専門学校 岩佐洋一 様（ゲスト講師）

会　費
各回 10,000円（税込）
＊当日、現金またはクレジットカードにて承ります。

定　員
各回 6名
 
お名前、お電話番号、第1部または第2部、どちらの参加を希望されるかを記載のうえ、

メールにてお申し込みください。
higashiyamastudio@simplicity.co.jp
HIGASHI-YAMA Studio　担当 髙村・大江