果子 焼菓子

丸ボーロ

丸ボーロ

やわらかでさっくりとした、口溶けのよい素朴な食感の焼菓子です。厳選した小麦粉、砂糖、卵を使い、職人の手でひとつひとつ丁寧に焼き上げました。もともとはポルトガル北部に伝わるクッキーに似た焼菓子が江戸時代に日本へ伝わったものだと言われています。いつまでも飽きのこない、懐かしい味わいを是非ご賞味ください。

丸ボーロ・パッケージ
マコロン

マコロン

厳選した落花生を煎り、砂糖と有精卵と合わせて練り上げ、外はしっかりと、中はきめ細かいサクサクの歯ごたえに仕上げました。香ばしい香りと食感を引き出すため、生の落花生を焙煎して皮を取り除き、油分がにじみ出ないように細心の注意を払って製粉しています。ほとんどが手作業を要し、シンプルな材料だからこそ、機械化できない職人の技と勘が頼りの焼菓子です。

マコロン・パッケージ