果子季節の生菓子(通年)

豆大福

豆大福

まめだいふく

通年

絶妙な塩梅、定番の豆大福。
少しかために炊いた赤えんどう豆ともっちり歯ごたえのある餅生地がこだわりです。

本蕨

本蕨

ほんわらび

通年

本蕨粉のみを使ったくちどけのよいわらび餅。
黒糖香るこし餡を餅皮で包み、香ばしい焦がしきな粉で仕上げました。

薯蕷饅頭

薯蕷饅頭

じょうよまんじゅう

通年

ハレの日をかざる祝い菓子。
甘さ控えめのこし餡を包み、しっとりと蒸しあげました。