果子チップス

様々な野菜と果実を薄くスライスしてチップスにしました。
素材そのものの美味しさを存分に活かし、歯ざわりよく仕上げました。
栄養豊富で身体にも優しい菓子です。

  • 減圧フライ製法

    減圧フライ製法で作りました。

    真空に近い減圧した環境では水や油が通常よりも低い温度で沸騰します。「減圧フライ製法」とは、この原理を応用して特殊な釜の中で低温(約70~100℃)、短時間で素材の水分を飛ばす製法のことです。
    熱に弱い栄養素やビタミンなどの破壊を抑えることができるので、素材そのものの味・色合い・風味をしっかりと閉じ込め、サクサクとした食感に仕上がります。

野菜チップス

野菜チップス

様々な野菜を薄くスライスしてチップスにしました。減圧フライ製法で素材の持つ栄養・色合い・風味をしっかりと閉じ込め、歯ざわりよく仕上げました。薄い塩味がお茶うけなどによく合い、甘いものが苦手な方への贈り物にも最適です。

野菜の種類

紫いも・さつまいも・かぼちゃ・にんじん・オクラ・いんげん・ゴーヤ・れんこん

果実チップス

果実チップス

様々な果実を薄くスライスしてチップスにしました。減圧フライ製法で素材の持つ栄養・色合い・風味をしっかりと閉じ込め、歯ざわりよく仕上げました。果実の自然な甘酸っぱさがお茶うけなどによく合い、洋酒のお供にも最適です。

果実の種類

りんご・マンゴー・パイン・バナナ・レーズン・柿・キウイ

チップス・パッケージ